Modo de Fazer:

Passo 1:

Quebre as bolachas com as mãos e liquidifique (faça em duas etapas para facilitar o processo).

Passo 2:

coloque em um prato e junte a manteiga.

Passo 3:

Misture com as mãos até formar uma massa homogênea.

Passo 4:

Forre com a massa o fundo de uma forma (de preferência de abrir ou que o fundo seja removível) e depois o fundo da forma. Reserve.

Passo 5:

Coloque no liquidificador o cream cheese, o leite condensado, o creme de leite e os ovos. Liquidifique por 3 minutos. Coloque sobre a massa.

Passo 6:

Leve ao forno pré aquecido (180º), até dourar levemente o recheio. Retire e deixe esfriar. Leve para gelar por 30 minutos.

Passo 7:

Em uma panela leve as frutas vermelhas e o açúcar em fogo brando. quando começar a ferver, deixe por apenas 2 minutos e desligue. Deixe esfriar e cubra a torta. Leve a geladeira por no mínimo 2 horas.

Passo 8:

Sirva gelado.

Tempo de preparo: 30 minutos

Rendimento: 12 fatias