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13/12/2010 00:37

RISOTO DE LINGUIÇA COM CERVEJA PRETA

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Ingredientes:

  • 300g de linguiça mista, sem pele, picada;
  • 1 cebola picada;
  • 3 tomates bem maduros, sem pele, picados;
  • 2 xic de arroz parabolizado ou para risoto;
  • 1 lata (300 ml) de cerveja escura (não doce);
  • sal;
  • tempero verde

 

 

 

Modo de fazer:

Passo 1:

Refogue a linguiça em uma colher de óleo.

Passo 2:

Acrescente a cebola, refogue mais um pouco e junte o tomate, mexendo até ficar um molho bem grosso.

Passo 3:

Adicione a cerveja preta e deixe ferver.

Passo 4:

Acrescente o arroz e o sal. Adicione água quente aos poucos até o arroz cozinhar.

Passo 5:

Quando o arroz estiver cozido, junte o tempero verde.

Passo 6:

Sirva quente.

 

Rendimento: 4 pessoas

Tempo de Preparo: 30 minutos.

 

 

Última modificação em 22/05/2012 17:40
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comentários 

 
+1 #1 Andre 24-09-2015 17:25
Oi Viviane. Também faço um belo risoto de linguiça. No meu, no final eu coloco 1 pote e meio de requeijão, fica bem cremoso e acentua o gosto da cerveja. Abraço.
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