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08/01/2011 14:53

BOLO DE CHOCOLATE

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Ingredientes da Massa:

  • 4 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 xícara de água morna
  • 1 xícara de achocolatado em pó ou 4 colheres de chocolate em pó
  • 2 1/2 xícara de farinha
  • 2 colheres de fermento em pó

 

 

 

Ingredientes da Cobertura:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de manteiga sem sal ou margarina
  • 2 colheres de chocolate em pó peneirado ou achocolatado em pó
  • 3 colheres de leite
  • 1 caixa de creme de leite

 

Modo de fazer a Massa:

Passo 1:

Na batedeira, bater os ovos e o açúcar por no mínimo 5 minutos

Passo 2:

Teremos, após bater bem, um creme volumoso e homogeneo.

Passo 3:

Em seguida colocar o azeite, a água morna, o chocolate e a farinha.

Passo 4:

Por último, acrescentar o fermento e mexer devagar para misturar delicadamente. Este é o ponto da massa.

Passo 5:

Untar uma forma com manteiga (ou margarina) e polvilhar farinha.

Passo 6:

Despejar a massa na forma e levar para o forno pré aquecido por mais ou menos 30 a 40 minutos.

 

Modo de Fazer da Cobertura

Passo 1:

Em uma panela, colocar todos os ingredientes da cobertura, exceto o creme de leite. Mexer sempre até o creme borbulhar. Deixar esfriar e depois adicionar o creme de leite,  misturar bem.

Passo 2:

Por último, desenformar o bolo e colocar no prato que for servir. Derramar a cobertura sobre o bolo e laterais. Decorar com bolinhas de chocolate ou granulado.

 

Rendimento: 20 fatias

Tempo de Preparo: 1 hora

 

Última modificação em 25/05/2012 12:03

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