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Viviane

Viviane

Viviane

Viviane nasceu e cresceu em Montenegro, onde trabalha como Advogada.

O gosto pela culinária veio de suas avós, quando passava férias e finais de semana no campo. Com a avó Clarinda, rodeava o fogão a lenha futricando nas panelas. As verduras, legumes e temperos eram colhidos diretamente da horta, cultivada por ela. As tardes eram recheadas de biscoitos de polvilho e manteiga, roscas na folha de bananeira, e o pão de milho direto do forno.

Com a avó paterna, a Nona Zaida, desenvolveu o gosto e o aprendizado na cozinha italiana, onde a polenta brustolada abria o dia no café da manhã. As massas, tortéis, capeletis e crostolis com sabor que deixa boa lembrança e muita saudade.

Hoje, cozinhar não é apenas um hobby, mas uma maneira de relaxamento, diversão e motivo para reunir pessoas queridas.

Conselho: cozinhe para quem você gosta, para amigos, filhos e até para desconhecidos, mas o faça com prazer, que este SABOR ficará em suas lembranças como um ato de amor e carinho.

Viviane

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Ingredientes:

  • 200g de bolacha maria de chocolate
  • 100g de manteiga
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 cx (200g) de creme de leite
  • 200g de cream cheese
  • 3 ovos
  • 1 cx de morango cortados ao meio
  • 1 xíc. de amora
  • 1 xíc. de mirtilo
  • 1 xíc. de cereja
  • 2 cl (sopa) de açúcar refinado

 

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 cx de creme de leite
  • 200g (1 cx) de chocolate em pó com 50% de cacau (não usar achocolatado)

 

26/08/2013 23:13

Broa de Milho

Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 3/4 xic de açúcar
  • 1 xic de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • 3 xic de farinha de trigo
  • 2 xic de farinha de milho média
  • 1 cl (sopa) de fermento em pó
  • 1 cl (sopa) de erva doce (opcional)

 

17/07/2013 00:15

FUDGE

Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 barras de chocolate meio amargo picado
  • 120g de marshmallow picado
  • 2 cl essência de baunilha
23/06/2013 15:43

SOPA DE ERVILHA

Ingredientes:

  • 500g de ervilha
  • 2 sobrecoxas ou 1/2 peito de frango com osso
  • 400g de costelinha de porco defumada
  • 200g de linguiça calabresa fininha
  • 100g de bacon picado (opcional)
  • 1 cebola média picada
  • 4 batatas médias picadas em cubos
  • 4 salsichas (opcional)
  • pimenta
  • tempero verde
  • ovos cozidos picados
18/06/2013 22:13

PÃO DE QUEIJO

Ingredientes:

  • 250g de polvilho doce
  • 3/4 xic (chá) de leite
  • 1/4 xic (chá) de óleo
  • 2 ovos
  • 1 e 1/2 xic (chá) de queijo ralado
  • 1 cl (sobremesa) de sal
02/02/2013 22:55

SUFLÊ DE QUEIJO

Ingredientes:

  • 100g de queijo prato ou gruyére cortado em cubos bem pequenos ou ralado
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • 60g de manteiga
  • 40g de farinha de trigo
  • 200 ml de leite
  • 4 ovos
  • noz moscada
  • pimenta
  • 100 ml (1/2 caixa) de creme de leite
19/12/2012 22:17

QUINDÃO

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 10 gemas
  • 1/2 kg de açúcar
  • 2 cl (sopa) de manteiga
  • 1/2 xic de água
  • 200g de coco congelado ralado
  • 1 pac de açúcar

Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 2 xic. de farinha de trigo
  • 2 xic de leite
  • sal
  • 500g de carne moída
  • 1 cebola
  • salsa, sálvia, orégano
  • 3 cl (sopa) de molho de soja
  • 200g de queijo mussarela
  • 1/2 litro de leite
  • 1 copo (200 ml) de requeijão
  • 2 cl de maisena
  • 1 cl (sopa) de margarina
  • noz moscada ralada
  • queijo parmesão ralado

 

Ingredientes:

  • 2 abobrinhas italianas
  • 2 cenouras médias
  • 100g de creme de ricota
  • 1 cl (sopa) azeite de oliva
  • salsa picada
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