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10/10/2010 00:19

CHANDELE

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 litro de leite integral
  • 2 pacotes de pudim de chocolate
  • 1 caixa de creme de leite

Modo de Fazer:

Passo 1

Em uma panela colocar o leite condensado

 

Passo 2

Acrescentar o leite e o pudim de chocolate.

 

Passo 3

Mexer sempre. O creme irá engrossando.

 

Passo 4

Após ter levantado bem fervura (por todo o creme), desligar o fogo.

 

Passo 5

Encher a cuba da pia de água (trocar a medida que ela ficar morna) colocar a panela dentro e mexer o chandele até esfriar.

 

Passo 6

Depois de esfriar, acrescentar o creme de leite e mexer até ficar um creme homogeneo.

 

Passo 7

Colocar em um prato de sua preferência e levar para gelar.

 

Rendimento: Aproximadamente 15 porções

Tempo de Preparo: 40 minutos

Dica 1: quanto mais deixar gelar melhor. O ideal é fazer a noite para consumir no outro dia.

Dica 2: se ignorarmos o passo 5, por cima do chandele irá se formar uma película o que comprometerá a cremosidade do doce.

Dica 3: se trocar o pudim de chocolate pelo de baunilha ficará parecido a um chandele branco.

Dica 4: podemos levar o chandele também para o freezer, ficará semelhante a um "sorvete".

 

Última modificação em 24/05/2012 21:37

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