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MOUSSE DE CHOCOLATE

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Ingredientes:

  • 4 claras;
  • 4 cl (sopa) de açúcar;
  • 1 barra de chocolate meio amargo ( 180 g);
  • 1 lata de creme de leite (395 g)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Modo de Fazer:

Passo 1

Bata as claras em neve e adicione o açúcar. Reserve

Passo 2

Derreta o chocolate em banho maria ou no microondas (2 minutos), ainda bem quente junte o creme de leite (com soro) e misture bem.

Passo 3

Junte o chocolate com as claras, aos poucos, misturando bem devagar, sempre de baixo para cima, para que as claras continem firmes.

Passo 4

Coloque em um refratário, cubra com raspas de chocolate. Leve a geladeira por no mínimo 3 horas.

Passo 5

Sirva gelado.

 

Rendimento: 6 porções

Tempo de Preparo: 20 minutos.

 

Última modificação em 22/05/2012 19:19

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