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11/06/2011 16:05

CREME DE QUEIJO NO PÃO

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Ingredientes;

  • 4 pães tipo italiano redondo
  • 1 cebola média
  • 1 cl (sopa) de manteiga
  • 1/2 copo de vinho branco
  • 1 litro de leite
  • 1/2 xic de maisena
  • 1 xic de queijo provolone picado
  • 1 xic de queijo prato picado
  • 1 xic de queijo parmesão ralado
  • 1 cubo de caldo de frango

 

 

Modo de Fazer:

Passo 1:

Refogue bem a cebola com a manteiga. (tem que ficar bem refogada, para sair o gosto forte da cebola, se precisar adicione um pouco de água e deixe secar)

Passo 2:

Adicione a maisena dissolvida em um pouco de leite, o restante do leite e o caldo de frango dissolvido.

Passo 3:

Junte os queijos e o vinho.

Passo 4:

Cozinhe no fogo baixo, sempre mexendo, até desmancharem bem os queijos. Quando estiver pronto desligue. Corte uma tampa dos pães e tire um pouco do miolo.

Passo 5:

Recheio o pão com o creme de queijo e sirva quente.

Rendimento; 4 pessoas

Tempo de Preparo: 20 minutos

 

Última modificação em 08/06/2012 00:10
Viviane

Viviane

Viviane

Viviane nasceu e cresceu em Montenegro, onde trabalha como Advogada.

O gosto pela culinária veio de suas avós, quando passava férias e finais de semana no campo. Com a avó Clarinda, rodeava o fogão a lenha futricando nas panelas. As verduras, legumes e temperos eram colhidos diretamente da horta, cultivada por ela. As tardes eram recheadas de biscoitos de polvilho e manteiga, roscas na folha de bananeira, e o pão de milho direto do forno.

Com a avó paterna, a Nona Zaida, desenvolveu o gosto e o aprendizado na cozinha italiana, onde a polenta brustolada abria o dia no café da manhã. As massas, tortéis, capeletis e crostolis com sabor que deixa boa lembrança e muita saudade.

Hoje, cozinhar não é apenas um hobby, mas uma maneira de relaxamento, diversão e motivo para reunir pessoas queridas.

Conselho: cozinhe para quem você gosta, para amigos, filhos e até para desconhecidos, mas o faça com prazer, que este SABOR ficará em suas lembranças como um ato de amor e carinho.

Viviane

comentários 

 
0 #1 Tati 20-06-2011 18:37
Gurias é uma delicia!!!! E muito facil de fazer.....
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