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PÃO DE MEL

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Ingredientes:

  • 1 e 1/2 xic de mel
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 xíc de leite
  • 1/2 xic de açúcar mascavo
  • 1 cl (chá) de noz moscada em pó
  • 1 cl (chá) de canela em pó
  • 1 cl (chá) de cravo da índia ralado
  • 1/2 xic. de manteiga
  • 2 ovos
  • 4 cl (sopa) de conhaque
  • 3 cl (cha) de bicarbonato de sódio
  • 2 cl (sopa) de fermento em pó
  • 5 xíc de farinha de trigo
  • 800 g de chocolate meio amargo

 

 

Modo de Fazer:

Passo 1:

Em uma panela junte o mel, o leite, o leite condensado, o cravo, a canela, a noz moscada e o açucar mascavo, leve ao fogo até encorpar. Desligue e deixe amornar.

Passo 2:

 

Adicione os ovos, a manteiga, o conhaque, o bicarbonato e o fermento em pó, bata por 5 minutos e coloque aos poucos a farinha peneirada. Misture bem.

Passo 3:

Deixe a massa na geladeira por 24 horas.

Passo 4:

No outro dia, espalhe a massa com a ajuda de uma espátula, em uma forma retangular (30x25cm), untada com manteiga.

Passo 5:

Asse em forno médio (180ºC) de 40 a 50 minutos. Enfiando um palito para verificar se está cozido.

Passo 6:

Depois de esfriar, corte em quadrados e reserve.

Passo 7:

Derreta o chocolate no microondas e com a ajuda de um garfo, banhe os pedaços de pão de mel.

Passo 8:

  

coloque em um prato e leve a geladeira por 5 minutos para o chocolate secar.

Passo 9:

Enfeite com cacau em pó e sirva.

Rendimento: 40 pedaços

Tempo de preparo: 2 horas (mais 24 horas de espera da massa na geladeira)

 

Última modificação em 25/05/2012 18:08

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