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RISOTO DE FUNGHI

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Ingredientes:

  • 50 g de funghi desidratado;
  • 1 cebola picada;
  • 1/2 copo de vinho branco;
  • 2 xic de arroz parabolizado ou para risoto;
  • sal;
  • 2 cl (sopa) de requeijão ou creme de leite

 

  

Modo de Fazer:

Passo 1

Coloque o funghi em um recipiente, cubra com água morna e deixe hidratar por 10 minutos.

 

Passo 2

Refogue a cebola com óleo, junte o funghi.

 

Passo 3

Junte o arroz, o vinho e o sal. Cozinhe adicionando água quente aos poucos, até o arroz cozinhar.

 

Passo 4

Misture o creme de leite ou requeijão.

 

Passo 5

Sirva quente com queijo ralado.

 

Rendimento: 4 pessoas

Tempo de Preparo: 40 minutos

 

Última modificação em 25/05/2012 12:01
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