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FILE AO MOLHO DE NATA

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Ingredientes:

  • 700g de filé mignon
  • 10 folhas de sálvia
  •  orégano
  • 300g de nata
  • 200ml de leite
  • 1 cl(sopa) de margarina
  • 2 cl (sopa) de maisena
  • pimenta

Modo de Fazer:

Passo 1:

Corte o filé em medalhões e tempere com sal, orégano e sálvia. Reserve.

Passo 2:

Misture a nata, a margarina e a maisena dissolvida no leite, leve ao fogo sempre mexendo.

Passo 3:

Quando engrossar desligue. Reserve.

 Passo 4:

Esquente uma frigideira, com um fio de óleo e grelhe os medalhões.

Passo 5:

Quando estiver dourado, desligue.

Passo 6:

Cubra com o molho de nata e salpique pimenta moída na hora.

Passo 7:

 

Sirva quente.

Rendimento: 6 medalhões

Tempo de preparo: 20 minutos

Última modificação em 25/05/2012 19:00

comentários 

 
0 #1 Roberta 30-08-2013 01:01
Boa sorte!
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0 #2 Sussumu 08-03-2014 19:44
Fiz o filé ao molho de nata hoje e ficou muito bom, obrigado!
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