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TALHARIM COM FRANGO AÇAFRÃO NOZES E DAMASCO

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Ingredientes:

  • 500g de talharim
  • 2 peitos de frango sem osso e sem pele cortados em cubos (400g)
  • 1 cl (sopa) de açafrão
  • 100g de nozes picadas (pedaços grandes)
  • 10 damascos secos picados em tiras
  • 200g de nata
  • orégano, pimenta e sálvia

Modo de Fazer:

Passo 1:

Tempere o frango com sal, orégano, pimenta e sálvia. Refogue com um fio de óleo até ficar bem dourado. Desligue.

Passo 2:

Adicione o damasco e as nozes.

Passo 3:

Junte a nata e o açafrão

Passo 4:

Deixe levantar fervura e desligue. Misture o talharim cozido em água com sal e óleo até ficar al dente.

Passo 5:

Sirva quente.

Rendimento: 4 pessoas

Tempo de Preparo: 30 minutos

 

Última modificação em 01/08/2012 02:29

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