Ingredientes Brigadeirão:
- 200g de chocolate branco picado
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- margarina para untar
Ingredientes Calda:
- 300g de morangos inteiros ou picados
- 1 xícara de chá rasa de açúcar
Modo de Preparo Calda:
Passo 1:
Em uma panela, misture o morango com o açúcar. Leve ao fogo brando, sem mexer.
Passo 2:
Cozinhe até dar ponto de calda. Deixe esfriar.
Modo de Preparo Brigadeirão:
Passo 1:
No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o creme de leite. Reserve.
Passo 2:
Derreta o chocolate branco em banho maria ou no micro-ondas.
Passo 3:
Misture com o chocolate branco o que foi batido no liquidificador.
Passo 4:
Coloque a mistura em uma forma (pode ser de pudim ou como esta que é de fundo removível, mas feche bem para não vazar) untada com margarina. Depois coloque a forma dentro de algo para levar ao forno pré-aquecido a 220 e cozinhe em banho-maria durante 1 hora. Obs: para o cozimento em banho maria, coloque água no recipiente de baixo somente quando tudo já estiver no forno, para não ocorrer acidentes. Deixe esfriar e desenforme.
Passo 5:
Para finalizar coloque a calda de morango por cima e sirva!
Rendimento: 7 porções
Tempo de Preparo: 50 minutos
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