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20/11/2010 13:42

FILE AO MOLHO MADEIRA

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Ingredientes:

  • 1 kg de filé cortado em medalhões;
  • 2 cebolas picadas;
  • 4 tomates sem pele bem picados;
  • 2 taças de vinho tanat;
  • sal;
  • 1 vidro de champignon

 

Modo de Fazer:

Passo 1:

Em uma panela bem aquecida, sele os medalhões com um fio de óleo.

Passo 2:

Reserve os medalhões em um prato.

Passo 3:

Na mesma panela que selou os medalhões, refogue a cebola.

Passo 4:

Adicione os tomates até desmancharem bem.

Passo 5:

Junte o vinho, um copo de água e deixe o molho encorpar.

Passo 6:

Adicione os medalhões. Cozinhe mais um pouco para o molho penetrar nos medalhões, junte o champignon.

Passo 7:

Sirva com arroz branco ou batata.

Rendimento: 4 pessoas

Tempo de Preparo: 50 minutos

 

 

Última modificação em 22/05/2012 17:55

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