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Ingredientes:
- 300g de linguiça mista, sem pele, picada;
- 1 cebola picada;
- 3 tomates bem maduros, sem pele, picados;
- 2 xic de arroz parabolizado ou para risoto;
- 1 lata (300 ml) de cerveja escura (não doce);
- sal;
- tempero verde
Modo de fazer:
Passo 1:
Refogue a linguiça em uma colher de óleo.
Passo 2:
Acrescente a cebola, refogue mais um pouco e junte o tomate, mexendo até ficar um molho bem grosso.
Passo 3:
Adicione a cerveja preta e deixe ferver.
Passo 4:
Acrescente o arroz e o sal. Adicione água quente aos poucos até o arroz cozinhar.
Passo 5:
Quando o arroz estiver cozido, junte o tempero verde.
Passo 6:
Sirva quente.
Rendimento: 4 pessoas
Tempo de Preparo: 30 minutos.
Publicado em
Risoto
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