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22/06/2011 23:37

SALMÃO AO CREME DE ESPINAFRE

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Ingredientes:

  • 1 kg de salmão
  • folhas de 1/2 molho de espinafre
  • 2 cl (sopa) de requeijão
  • 2 cl (sopa) de creme de leite
  • sal
  • sálvia
  • orégano
  • pimenta
  • tempero verde
  • azeite de oliva

 

Modo de fazer:

Passo 1:

Tire a pele do salmão e corte em pedaços. Tempere com sal, pimenta, tempero verde, orégano e sálvia. Reserve.

Passo 2:

Pique as folhas de espinafre e refogue por pouco tempo. Aperte para sair todo o caldo.

Passo 3:

Misture o creme de leite, o requeijão e um pouco de sal ao espinafre. Coloque no liquidificador, sem bater, apenas no botão pulsar para que o creme fique verde, sem desmanchar muito o espinafre. Reserve.

Passo 4:

Com um fio de azeite de oliva, grelhe os pedaços de salmão.

Passo 5:

Coloque o salmão em um prato refratário.

Passo 6:

Cubra com o creme de espinafre e leve ao forno apenas para aquecer.

Passo 7:

Sirva quente.

Rendimento: 3 pessoas

Tempo de preparo: 25 minutos

 

Última modificação em 25/05/2012 17:38

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