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07/08/2011 15:47

CHOCOLATE QUENTE COM CHANTILY

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Ingredientes Chocolate Quente:

  • 4 copos de leite
  • 3 colheres de achocolatado ou cacau em pó
  • 3 colheres de amido de milho
  • 150 g de chocolate meio amargo derretido
  • 1/2 caixa ou lata de leite condensado

Ingredientes Chantily:

  • 4 claras
  • 8 colheres rasas de açúcar
  • 1 lata de creme de leite sem soro

 

 

Modo de Fazer Chantily:

Passo 1:

Na batedeira bater as claras em neve e acrescentar o açúcar.

Passo 2:

Depois de bater bem as claras com o açúcar adicionar o creme de leite sem soro. Fora da batedeira, misturar delicadamente.

Passo 3:

Logo colocar em um recipiente e levar para a geladeira deixando gelar por uma ou duas horas. Pode ser utilizado para cobrir bolos, em cima de frutas como morangos ou em cima de líquidos como o chocolate quente.

 

Modo de Fazer Chocolate Quente:

Passo 1:

No liquidificador misturar todos e ingredientes e bater bem.

Passo 2:

Depois de bater, colocar a mistura em uma panela e levar ao fogo.

Passo 3:

Mexer até engrossar e levantar borbulhas.

Passo 4:

Depois é só colocar na taça o chocolate quente, completar com o chantily e finalizar com raspas de chocolate ou cacau em pó por cima.

 

Rendimento: 8 a 9 taças

Tempo de Preparo: 30 miinutos

Última modificação em 25/05/2012 17:44
Juliani

Juliani

Juliani, quando criança, adorava as sobremesas variadas preparadas aos domingos pela avó.

Gostava também dos doces que sua mãe fazia aos domingos que teriam convidados para o almoço. Apreciava muito ficar junto durante o preparo das receitas e chamava a atenção se achava que sua mãe estava exagerando na quantidade dos ingredientes. Ou seja: uma criança muito econômica!

Na casa de seus pais, ela quem preparava as receitas para a janta, nas noites de inverno: bolos, muitos bolos para o lanche da tarde e sopas.

Quem também colaborou muito para que este gosto pela culinária não acabasse foi sua amiga Dalci, com quem troca muitas receitas e ideias.

Casada, gosta de receber os amigos em sua nova casa e fazer muitas sobremesas para acompanhar os churrascos maravilhosos preparados pelo marido.

Certo dia, em uma janta, na casa de uma amiga, encontrei a Vivi, muito prendada e que veio a se tornar uma amiga querida. Ela me perguntou como eu tinha preparado o Negrinho de Copinho. Muitas outras jantas vieram na casa de outras amigas. Pronto! Foram poucos meses para a criação do blog!

Juliani

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comentários 

 
+4 #1 Bruna 13-07-2012 23:04
vlw! juliane fiz um chocolate qente com chantilly fikooo delicioso]obg!!
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