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29/03/2012 01:48

BOLO DE UVA

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Ingredientes:

  • 3 ovos (gemas e claras separadas)
  • 1 xícara de açúcar
  • 4 colheres de sopa bem cheias de nata
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 xícara de farinha de trigo (ou até dar ponto)

 

 

Modo de Fazer:

Passo 1:

Bata as claras até o ponto de neve. Reserve.

 

Passo 2:

Bata as gemas, o açúcar e a nata na batedeira.

 

Passo 3:

Fora da batedeira adicione a farinha de trigo e misture tudo. Se achar que a massa ainda não deu ponto coloque mais um pouquinho. Neste passo a massa ficará mais durinha, pois ainda será acrescentado as claras em neve.

 

Passo 4:

Adicione o fermento e mexa tudo delicamente.

 

Passo 5:

Por fim acrescente as claras batidas em neve e misture tudo devagar.

 

Passo 6:

Coloque a massa em uma forma pequena (20 x 30cm) - retangular ou redonda - e distribua as uvas por cima. Algumas devem ser afundadas na massa. Leve ao forno pré aquecido a 180o, por mais ou menos 30 minutos.

 

Passo 7

Deixe esfriar e depois é só servir!

 

Rendimento: 10 porções

Tempo de Preparo: 1 hora

 

Última modificação em 19/05/2012 21:10

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