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09/07/2012 00:03

BOLO DE NOZES

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 e 1/2 cl (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 xic de açúcar
  • 2 e 1/2 xic de farinha de trigo
  • 1 xic de leite quente
  • 1 cl (sopa) de fermento para bolo
  • 1 lata de leite condensado
  • 200g de nozes picadas

Modo de Fazer:

Passo 1:

Bata as claras em neve e reserve.

Passo 2:

Bata as gemas, com 1 colher de manteiga e o açucar. Junte o leite e a farinha.

Passo 3:

Adicione o fermento e depois parte das nozes (100g), misturar, sem bater. Por último junte as claras em neve misturando devagar.

Passo 4:

Coloque em uma forma para bolo redonda ou retangular untada e leve ao forno pré-aquecido (180º) para assar (aproximadamente 20 minutos).  Reserve.

Passo 5:

Em uma panela pequena, leve ao fogo moderado o leite condensado, o restante das nozes (100g) e 1/2 cl (sopa) de margarina, sempre mexendo até engrossar um pouco (um pouco depois de ferver) (o ponto é antes de desgrudar do fundo).

Passo 6:

 

Cubra o bolo com a cobertura ainda quente.

Passo 7:

Espere esfriar e sirva.

Rendimento: 20 pedaços

Tempo de preparo: 40 minutos

 

 

 

Última modificação em 10/07/2012 01:09

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