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22/06/2012 17:57

BOBÓ DE CAMARÃO

Ingredientes:

  • 1 kg de camarão médio
  • 1 kg de aipim cozido
  • 1 cebola grande picada
  • 3 tomates bem maduros sem pele e sem sementes picados
  • 3 cl (sopa) de molho de tomate pronto
  • coentro fresco ou desidratado
  • 1/2 xic de azeite de dendê
  • 1 vidro (200 ml) de leite de coco
  • 1/2 pimenta dedo de moça picada
  • tempero verde
  • 1 pimentão vermelho picado

 

Publicado em Peixes/Frutos do mar
26/04/2011 16:05

CAMARÃO AO CURRY

Ingredientes:

  • 500g de camarão médio;
  • 1 cebola grande picada;
  • 2 cl (sopa) rasas de curry;
  • sal, coentro, limão, salsinha, pimenta moída
  • 1 garrafa (200ml) de leite de coco;
  • 1 cx (200g) de creme de leite;
Publicado em Peixes/Frutos do mar
25/03/2011 01:08

MOQUECA DE CAMARÃO

Ingredientes:

  • 1 kg de camarão grande;
  • 1 cebola picada em rodelas;
  • 3 tomates bem maduros sem pele picados;
  • 1 pimentão verde picado em rodelas;
  • 1 pimentão vermelho picado em rodelas;
  • 2 cl (sopa) de coentro (fresco ou desidratado);
  • 1/2 pimenta dedo de moça picada,
  • 5 cl (sopa) de azeite de dendê;
  • 1 garrafa (200 ml) de leite de coco;
  • tempero verde
  • limão

 

Publicado em Peixes/Frutos do mar
14/10/2010 18:47

FRANGO AO CURRY

 

Ingredientes:

  • 1 kg de peito de frango cortado em cubos;
  • sal;
  • 2 cebolas médias picadas;
  • 1 cl (sopa) curry;
  • 1 garrafa de leite de côco;
  • 1 cx de creme de leite;
  • 6 folhas de hortelã

 

Publicado em Carnes